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Pêche d'un Saint Pierre par Yves |
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Écrit par Administrator
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17-07-2010 |
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Ecrit par Yves DERRIEUX
Départ 7 heures du matin, 17 bateaux embarquant 51 pêcheurs partent au large de Pornichet pour une pêche à thème ‘’ Poissons Nobles ‘’
Vivat…. la daurade, le bar, le maigre ou bien une belle raie et pourquoi pas un Saint Pierre….. Et bien oui, à ma grande surprise en remontant ma ligne ce magnifique poisson avait goulûment suivi un tacaud.
La légende relative à ce poisson remonterait au temps du Christ dont les apôtres étaient pêcheurs.
Les deux taches noires du poisson ne seraient autres que la marque des doigts de Saint-Pierre.
C’est un poisson à la chair la plus fine et la plus délicate qui soit. Sa tête est monstrueusement grosse, ce qui accroît le pourcentage de déchets et le rend onéreux.
Dans l’assiette délicieux à la crème et à l’oseille…..’’ c’est comestible ‘’
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Dernière mise à jour : ( 28-08-2010 )
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